Coex Food Week 2021

Die Veranstaltung

Coex Food Week – это платформа, на которой представлены все области индустрии продуктов питания и напитков. От сырья до оборудования, упаковки, экологически чистых продуктов питания, кондитерских изделий и выпечки – Coex Food Week уже 15 лет представляет основные тенденции в пищевой промышленности.

COEX FOOD WEEK 2020 была крупнейшей продовольственной выставкой в ​​Южной Корее в 2020 году. Для мировой пищевой промышленности мы также расширим платформу устойчивого бизнеса в 2021 году.

В последнем выпуске Coex Food Week приняли участие более 300 компаний. В офлайн-выставке также приняли участие иностранные экспоненты из Японии, Тайваня, Гонконга, Китая, Германии, Италии. 16 872 посетиля посетили выставку, и более 1000 покупателей присоединились к нашей выставке через офлайн и онлайн каналы.

Der Markt

По данным Корейского управления по контролю за продуктами и лекарствами, производство в корейской пищевой промышленности значительно выросло за последние годы, примерно на 8,1% в год.

Год                                                                         2010                                                   2015                                                    2019

Производство продуктов питания              37,4 млрд долларов США           45,3 млрд долларов США            52,6 млрд долларов США

Пищевые ингредиенты                                  16,5 млрд долларов США            25,1 млрд долларов США            29,3 млрд долларов США

В пищевой промышленности Кореи в последнее время наблюдаются следующие тенденции:

• Расширение ассортимента продукции, в которой особое внимание уделяется исключению химических добавок вследствие повышенной осведомленности и растущему вниманию к здоровью.
• Повышенный общественный интерес к HMR (Home Meal Replacement)
• Расширенный рынок косметических и функциональных продуктов питания.
• Повышенный интерес к иностранным традиционным и этническим блюдам вследствие диверсификации диеты и расширения возможностей для зарубежных поездок.
• Растущий интерес к продуктам питания и продуктам для детей грудного возраста, а также к продуктам для пожилых людей в результате резкого роста числа домохозяйств пожилого возраста.